銀細工「小銀杏」
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2012年 05月 05日
一晩水に浸していたとら豆。
昼から煮るも、夕方になってもなかなか柔らかくならず… 餡にするのはあきらめて、昨夜作っておいた小豆粒あんのみで。 前回、手抜きでだんご粉を使ったらあまり上手くいかなかったので、 今回は、上新粉を熱湯で練って、蒸して、餅つき機でついて… とても弾力のある美味しいお餅になりました。 分割して丸め、楕円形に延ばして丸めた粒あんをはさむ… 完成! 疑問はすぐ解けました。 弟の手みやげが柏餅でした…(笑) そんな落ちがありながら、楽しい1日でした。 そして、夜… 新型3型のゴム型と複製を製作しました。 無事、きれいに複製をとることができました。 明日はこれを使って、いよいよ製品の製作に入ります。 ・銀細工「小銀杏」HP ・お問い合わせメールフォーム
by koichou
| 2012-05-05 04:27
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